Сколько хранится питьевая вода в пластиковой таре
Изготовитель указывает срок годности и условия хранения на маркировке конкретной продукции.
Единого срока для любой воды в любой бутылке нет: важны вид продукции, упаковка и условия хранения.
В открытой таре вода контактирует с воздухом, руками, горловиной и другими источниками загрязнения.
Срок до вскрытия
Изготовитель указывает срок годности и условия хранения на маркировке конкретной продукции. Эти сведения основаны на характеристиках воды, упаковки и технологического процесса. Нельзя автоматически назначать всем бутылкам один или два года.
Срок после открытия
В открытой таре вода контактирует с воздухом, руками, горловиной и другими источниками загрязнения. Если пить прямо из бутылки, бактерии могут попадать внутрь. Поэтому срок после открытия обычно требует более осторожного подхода и соблюдения информации изготовителя.
В каких случаях нужен срок после вскрытия
ТР ЕАЭС 044/2017 для ряда категорий упакованной питьевой воды требует указывать срок годности и условия хранения после вскрытия при объёме упаковки 5 л и более. Важно именно «5 л и более», а не «больше 5 л». Для питьевой воды, предназначенной для детского питания, действуют собственные требования к указанию сведений.
Нельзя переносить срок годности невскрытой бутылки на уже открытую: при контакте с горловиной, воздухом и руками меняются условия микробной безопасности. Производители могут устанавливать разные сроки после вскрытия, поэтому универсальная фраза «неделю в любой бутылке» недостоверна.
| Невскрытая вода | Дата и условия по изготовителю |
| Открытая вода | Правила после вскрытия |
| Тара от 5 л | Специальная маркировка для ряда видов воды |
Почему важны температура и свет
При длительном нахождении на солнце тара может нагреваться, а условия перестают соответствовать рекомендованным. Открытую воду особенно нежелательно оставлять в жарком месте. Не стоит использовать бутылку, долго хранившуюся в неизвестных условиях, только из-за неистёкшей даты.
Что делать с многоразовой ёмкостью
Канистру или бутылку нужно регулярно промывать, очищать крышку и высушивать при хранении пустой. Постоянное доливание воды без очистки поддерживает загрязнение внутренней поверхности.
Пример ситуации
Разбор ситуацииДве бутылки, закрытые и открытые в один день, при одинаковой дате производства могут иметь различную безопасность. В открытую ёмкость попадают микроорганизмы, а в закрытую — значительно меньше внешних загрязнений. Именно поэтому срок на этикетке нельзя автоматически распространять на длительное хранение вскрытого содержимого.
После вскрытия бутылки
- Проверить инструкцию изготовителя
- Не держать открытую воду на солнце
- Регулярно мыть многоразовую бутылку
Частый вопрос
Можно ли считать открытую воду безопасной до даты на этикетке?
Не всегда. После вскрытия важны условия и срок употребления, которые могут отличаться от срока закрытой продукции.
Читайте также
Другие статьи раздела о продовольственном обеспечении.